吃鲤鱼的好处：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪 蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

今天给大家介绍一下清蒸鲤鱼的做法

清蒸的好处：清蒸的做法比较简单，关键是没有油烟，还能保持原汁原味、鱼腥味很小、鱼肉鲜嫩是比较健康做法！

1、原料：新鲜鲤鱼一条、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、花椒

2、准备：鲤鱼刮鳞，开膛破肚，清洗干净，切成花刀。

3、在鱼肚中放入葱姜，在盆中倒入料酒、盐使鱼更好的入味。腌制15分钟，放入蒸鱼鼓油。

4、起火，开锅后蒸8分钟左右关火，在锅中在焖3分钟。取出，倒掉汤汁。

5、锅烧热倒入食用油，放花椒炸出香味，再把花椒捞出（油要不低于9层热）

6、撒点葱丝、香菜，把花椒油倒上即可！

美味的清蒸鲤鱼就做好了，特别的简单。看了这个你学会了吗？家里有爱吃鱼的朋友试试吧。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。